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怎样降低生产成本，提高产量，增加效益，是每个生产者努力追求的目标。《农家摇钱树·蔬菜》系列，给广大生产者带来了希望，全套图书文字简洁，图片丰富，关键技术可操作性强，能让生产者快速掌握，从而达到产量丰收、效益提高的目的。
《豆角　荷兰豆节本高效栽培》作为其中一册，针对我国豆角、荷兰豆生产现状，介绍了豆角、荷兰豆优质高抗品种选择，豆角、荷兰豆生物学特性，豆角、荷兰豆适时栽培技术，豆角保护地栽培技术，荷兰豆反季节栽培技术，荷兰豆芽生产技术，豆角、荷兰豆主要病虫害及其防治。全书突出了关键技术内容，选配了丰富的图片，具有非常强的实用性和可操作性，适合广大生产者学习应用，也可供基层农业技术人员和农业院校相关专业师生阅读参考。

豆　　角

一、豆角优质高抗品种选择 2
1．白沙19号 2
2．宝丰 2
3．丰产2号 3
4．丰产6号 3
5．穗丰5号 3
6．穗丰8号 4
7．穗丰9号 4
8．夏宝2号 4
9．高产4号 5
10．铁选27号 5
11．穗青1号 5
二、豆角生物学特性 6
（一）植物学性状 6
1．根 6
2．茎 6
3．叶 7
4．花 7
5．荚 8
6．种子 8
（二）生长发育特点 8
1．种子发芽期 8
2．幼苗期 8
3．抽蔓期 9
4．开花结荚期 9
（三）对环境条件的要求 9
1．光照 9
2．水分 10
3．温度 10
4．土壤和养分 10
三、豆角适时栽培技术 11
（一）播种育苗 11
1．品种选择 11
2．整地、施肥 11
3．播种 11
4．育苗 12
5．播种密度 12
（二）定植 13
（三）田间管理 13
1．水肥管理 13
2．及时插架 14
3．整枝 14
（四）防止落花、落荚 14
1．落花、落荚的原因 15
2．防止落花、落荚措施 15
（五）适时采收 16
四、豆角保护地栽培技术 17
（一）播种期确定 17
（二）品种选择 17
（三）播种育苗 17
（四）定植 17
（五）田间管理 18
五、豆角主要病虫害及其防治 19
（一）主要病害及其防治 19
1．病毒病 19
2．叶霉病 20
3．锈病 21
4．枯萎病 21
（二）主要虫害及其防治 22
1．小地老虎 22
2．叶蝉 23
3．美洲斑潜蝇 24
4．豆蚜 25
5．豆荚螟 26

荷  兰  豆

一、荷兰豆优质高抗品种选择 28
1．白沙981 28
2．大荚荷兰豆 29
3．台中11号 29
4．农普1号甜豌豆 29
5．红花荷兰豆 29
6．美国首牌豆苗 30
二、荷兰豆生物学特性 31
（一）植物学性状 31
1．根 31
2．茎 31
3．叶 32
4．花 32
5．荚 32
6．种子 33
（二）生长发育特点 33
1．出苗期 33
2．幼苗期 34
3．伸蔓（发棵）期 34
4．开花结荚期 35
（三）对环境条件的要求 36
1．光照 36
2．水分 36
3．温度 36
4．养分和土壤 36
三、荷兰豆适时栽培技术 38
（一）食用嫩荚荷兰豆栽培 38
1．整地 38
2．适时播种 38
3．合理施肥 39
4．水分管理 39
5．搭架引蔓 40
6．落花、落荚的原因 40
7．适时采收 40
（二）叶用荷兰豆苗栽培 41
1．栽培季节 41
2．播种 41
3．施肥 41
4．田间管理 42
5．适时采收 42
四、荷兰豆反季节栽培技术 43
1．品种选择 43
2．整地与播种 43
3．田间管理 44
五、荷兰豆芽生产技术 45
1．生产设施 45
2．生产季节 45
3．生产方法 45
六、荷兰豆主要病虫害及其防治 47
（一）主要病害及其防治 47
1．白粉病 47
2．褐斑病 48
3．黑斑病 49
4．豌豆萎凋病 50
（二）主要虫害及其防治 51
1．豌豆潜叶蝇 51
2．豌豆象 51
3．豆秆蝇 52

致谢 54