鹅的营养与饲料配制

田允波，1965年生，博士，教授，博士研究生导师。长期致力于动物营养与畜产品品质与安全、畜禽健康养殖的研究，主持完成省部级科研课题十几项，发表研究论文90余篇，主编《天然植物饲料添加剂》《鸡饲料配制技术》《科学自配饲料养鸭》《饲料厂管理技术规范》《肉鸭健康养殖技术》《鹅反季节饲养繁殖技术》等专著14部，获省级科学技术奖一等奖两项、三等奖一项，市级科学技术奖三等奖一项。

为适应当前养鹅业的实际生产需要，作者在收集国内外有关最新资料及学习先进技术的基础上，结合生产实践经验编著此书。本书全面、系统地介绍了鹅的消化特点与营养需要、鹅饲料的分类与主要营养成分、鹅的常用饲料、鹅饲料的配方设计、鹅的饲料配方示例、鹅饲料的配制加工等内容。该书具有较强的针对性和指导性，实用性强，特别适合中小型饲料加工厂、养鹅场技术人员和养鹅专业户阅读参考。

第一章鹅的消化特点与营养需要....................1

一、鹅的消化系统....................1

二、鹅的消化特点....................3

三、鹅的营养需要....................5

四、鹅的饲养标准....................11

第二章鹅饲料的分类与主要营养成分....................23

一、鹅饲料的分类及营养成分....................23

二、饲料各种营养成分的作用....................28

第三章鹅的常用饲料....................45

一、能量饲料....................45

二、蛋白质饲料....................66

三、矿物质饲料....................109

四、青绿饲料与牧草....................118

五、饲料添加剂....................136

第四章鹅饲料的配方设计....................161

一、配合饲料的类别....................161

二、添加剂预混料的配方设计....................163

三、配合饲料的配方设计....................176

第五章鹅的饲料配方示例....................201

一、雏鹅饲料配方....................205

二、肉仔鹅育肥期饲料配方....................207

三、产蛋鹅及种鹅饲料配方....................209

四、其他....................212

第六章鹅饲料的配制加工....................220

一、饲料加工工艺....................220

二、设备的选择要求....................222

三、常用设备的特点....................223

四、饲料加工机组....................238

五、饲料生产的质量管理....................240

参考文献....................243

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