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鱼类的食性        (1)

一、浮游生物食性        (2)

二、草食性        (2)

三、杂食性        (2)

四、肉食性        (3)

五、底栖生物食性        (3)

六、腐屑食性        (3)

鱼类饲料的营养成分与生理功能        (5)

一、营养成分        (5)

二、生理功能        (8)

三、主要养殖鱼类的营养需要量        (25)

四、饲料营养缺乏引起鱼类的相关疾病        (37)

五、饲料消化率与饲料系数        (42)

鱼类饲料的种类        (55)

一、浮游生物饵料        (55)

二、植物性饲料        (60)

三、动物性饲料        (81)

四、配合饲料        (90)

五、油脂类饲料        (95)

六、微生物饲料与发酵产物        (96)

七、光合细菌        (99)

八、添加剂        (105)

九、生物工程产品        (113)

饲料加工方法        (116)

一、加工要求        (116)

二、加工方法        (117)

三、几种常用的鱼饲料加工        (119)

四、粗饲料的加工        (120)

五、精饲料加工        (123)

六、配合饲料加工        (124)

饲料的安全性与质量管理        (129)

一、饲料安全        (129)

二、饲料安全的控制技术和措施        (130)

三、饲料的质量管理        (135)

饲料的投喂        (138)

一、投喂原则        (138)

二、投喂技术        (139)

三、投喂根据        (141)

四、投喂方式        (147)

饲料资源的开发利用        (149)

一、合理利用土地        (149)

二、增加浮游生物的利用        (150)

三、合理使用化肥养鱼        (151)

四、饲料工业的进一步发展        (154)

五、新兴饲料工业        (156)

主要养殖鱼类的专用饲料        (161)

一、主要鱼类饲料的基础配方        (161)

二、维生素预混剂配方        (175)

三、矿物质混合剂配方        (176)

四、复合添加剂配方        (176)