时鲜广东菜

时鲜广东菜

书号： 978-7-5359-3213-4
主编：
开本： 32开
页数： 280页
字数： 212千字
出版时间：2003年05月04日
定价： 15元

内容简介

本书介绍了250款具有创意的鲜美粤菜菜式的用料、制法、特点和创意所在。 本书十分注重介绍原料的营养价值、菜肴的食补食疗作用。 本书可供餐饮业从业人员、广大烹饪爱好者学习和参考。

Related books

最新图书