书 号： 978-7-5359-6411-3
主 编：
开 本： 16开
页 数： 240页
字 数： 250千字
出版时间：2015年11月30日
定 价： 39.8元
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※来源于传统经典医药典籍，经过民间千年验证的药茶、药酒、药膳方辑录。
※内容丰富，人们生活中常见的一些病症。您可以方便地选择适合自身情况的药茶、药酒、药膳方，既节省了很多去医院的时间，还能达到祛病益寿的目的。
※所选药酒、药茶、药膳方最安全、最简单、最省钱、最有效，让您在少花钱或不花钱的情况下，使身体得到很好的滋补，使疾病远离您！
※每个方剂都详细介绍了制作方法、用法、功效等，不仅方便您查阅，还能帮您远离使用误区，让健康常伴您左右。第一章 药茶 药酒 药膳基础知识大盘点
药茶
茶亦药，涤净身心污秽／ 2
药茶的养生文化／2
药茶材料的选择／4
药茶的制法／5
药茶的服法／5
药茶的六大优势／7
茶与当代人的健康／8
科学饮茶有方法／9
药酒
一人饮，一家无疫／ 10
药酒的独到优势／10
家庭自制药酒的准备条件／11
自制药酒的方法／12
自制药酒的一般步骤／12
自制药酒需要注意的问题／13
常见问题解疑／14
药膳
药食同源的直接体现／ 17
什么是药膳／17
药膳养生更深入人心／17
药食两用的理论依据／17
食物的中药属性／18
第二章 解表类
麻黄
发汗解表，宣肺平喘，利水消肿／ 22
方 麻黄汤／23
膳 木瓜麻黄鸡／23
膳 复方麻黄膏／23
膳 麻黄蒸梨／23
紫苏
行气宽中，清痰利肺／ 24
茶 苏羌茶／25
膳 黄瓜焖鳝鱼／25
膳 紫苏生姜汁／26
膳 紫苏芦根汤／26
膳 紫苏红豆汤／26
膳 荆芥紫苏方／26
香薷
发汗解暑，行水散湿／ 27
茶 香薷白扁豆方／28
茶 香薷淡竹叶方／28
方 香薷汤／28
方 香薷止泻饮／28
薄荷
发散风热，利咽止痒／ 29
茶 薄荷绿茶／30
酒 薄荷酒／30
茶 荸荠清凉茶／31
膳 薄荷叶粥／31
茶 养颜美人茶／31
方 蝉蜕薄荷方／31
葱白
宣通阳气，发汗解表／ 32
茶 生姜葱白茶／33
酒 葱姜酒／33
茶 菊花栀子茶／34
膳 枸杞羊肾粥／34
茶 葱白陈皮茶／34
方 通络宣窍方／34
膳 莲子猪肚／35
方 葱白安胎饮／35
膳 马齿苋葱汤／35
膳 锁阳羊肉粥／35
防风
祛风解表，除湿止痛／ 36
膳 防风粳米粥／37
膳 黄芪白术汤／37
生姜
驱寒祛瘀，温胃止呕／ 38
酒 生姜酒／39
膳 姜汁牛肉汤／39
茶 姜枣通经茶／40
茶 生姜养胃茶／40
茶 白菜根姜糖饮／40
膳 党参生姜粥／40
膳 姜丝炒肚片／41
膳 生姜泥鳅汤／41
菊花
养肝明目，解毒消肿／ 42
茶 桑菊茶／43
膳 夏枯草鸡蛋方／54
茶 夏枯草枸杞茶／55
膳 夏枯草牡蛎汤／55
决明子
清肝明目，润肠通便／ 56
茶 杞菊决明子茶／57
膳 决明牡蛎方／57
膳 决明苍术猪肝／57
方 桑寄生决明方／57
膳 菊花决明粥／58
膳 双决明粥／58
膳 决明子粥／58
膳 决明海带汤／58
金银花
清热解毒，疏散风热／ 59
茶 金银花甘草茶／60
茶 金银花青叶茶／60
茶 双花茶／61
膳 银花白蜜粥／61
茶 银花蜜糖饮／61
膳 银花乌梅汤／61
茶 桑菊竹叶茶／43
茶 菊槐茶／44
茶 夏桑菊茶／44
茶 酸枣仁菊花茶／44
膳 菊花粳米粥／44
酒 菊花酒／45
酒 枸杞枣菊酒／45
葛根
解肌透疹，生津止渴／ 46
膳 芪根老鸭汤／47
膳 葛根绿豆粥／47
方 葛根汤／48
膳 鳝鱼葛根汤／48
膳 葛根猪骨汤／48
方 桂枝葛根汤／48
第三章 清热类
知母
滋阴降火，润燥除烦／ 50
膳 香菇旗鱼汤／51
膳 知母炖牛肉／51
夏枯草
清肝明目，散结消肿／ 52
茶 夏枯草苦丁茶／53
膳 夏枯草板蓝粥／53
茶 夏枯草红枣饮／54
膳 夏枯草肉汤／54
方 夏枯草膏／54
连翘
清热解毒，消肿散结／ 62
方 金银花连翘茶／63
方 和胃汤／63
方 连翘清热汤／63
方 连翘感冒方／63
板蓝根
清热解毒，凉血利咽／ 64
方 板蓝根茶／65
膳 板蓝根虎杖汤／65
茶 板蓝根青茶／65
方 利咽消肿汤／65
马齿苋
清热止痢，凉血解毒／ 66
膳 马齿苋粳米粥／67
膳 马齿苋豆汤／67
膳 马齿苋葱汤／67
方 化带解毒汤／67
茶 马齿苋饮／68
膳 车前马齿蛋汤／68
膳 凉拌马齿苋／68
膳 马齿苋汤／68
膳 咸香马齿苋粥／69
膳 马齿苋韭菜包／69
蒲公英
清热解毒，利湿通淋／ 70
茶 清火茶／71
膳 蒲公英红糖粥／71
茶 胃康茶／72
方 黄芩蒲公英／72
茶 蒲公英茶／72
方 蒲公英蒜汤／72
鱼腥草
清热解毒，消痈排脓／ 73
膳 鱼腥草双仁汤／74
膳 鱼腥草猪肺汤／74
茶 鱼腥草杏桔茶／75
膳 鱼腥草炖瘦肉／75
膳 鱼腥草根方／75
膳 芦根鱼腥草／75
生地黄
滋阴清热，凉血补血／ 76
茶 红花生地黄茶／77
茶 鸭梨地黄茶／77
茶 清心茶／78
膳 生地黄粥／78
酒 鲜皮生地酒／78
膳 地黄二子粥／78
膳 绿豆生地汤／79
膳 饴糖鸡方／79
膳 地黄蜜汁／79
方 地黄方／79
玄参
凉血滋阴，泻火解毒／ 80
膳 玄参猪肝汤／81
方 清火滋阴方／81
方 养肝明目汤／81
方 黄芩玄参方／81
方 三参二冬汤／82
膳 玄参丹皮汤／82
方 育阴降糖汤／82
方 玄参利咽饮／82
牡丹皮
清热凉血，活血化瘀／ 83
茶 柴胡丹皮饮／84
方 丹皮清热汤／84
方 七味地黄汤／84
方 丹皮栀子方／84
方 丹皮地黄汤／85
膳 丹皮炖乌鸡／85
赤芍
清热凉血，散瘀止痛／ 86
膳 二芍炖金龟／87
方 温阳通痹汤／87
膳 归藤煮鸡蛋／87
方 桃红地龙汤／87
紫草
凉血活血，解毒透疹／ 88
茶 银花紫草茶／89
方 银翘紫草汤／89
方 紫茵退黄汤／89
方 紫草红花饮／89
黄连
清热燥湿，泻火解毒／ 90
酒 黄连酒／91
膳 冬瓜黄连饮／91
方 葛根黄连汤／91
膳 黄连阿胶蛋汤／91
方 黄连汤／92
方 黄连解毒汤／92
方 黄连洋参汤／92
方 黄连黄檗方／92
第四章 化痰止咳类
半夏
燥湿化痰，降逆止呕／ 94
酒 半夏酒／95
方 大半夏汤／95
方 辛夷半夏方／95
方 小半夏汤／95
方 半夏泻心汤／96
方 薤白半夏汤／96
方 半夏厚朴方／96
方 半夏南星汤／96
桔梗
开宣肺气，祛痰排脓／ 97
茶 桔梗茶／98
膳 罗汉果桔梗汤／98
茶 甘草桔梗散／99
膳 桔梗丝瓜汤／99
膳 桔梗炒苦瓜／99
膳 桔梗辛夷花汤／99
杏仁
止咳平喘，润肠通便／ 100
茶 杏仁茶／101
酒 核桃枣蜜酒方／101
方 陈皮杏仁饮／102
膳 萝卜杏仁猪肺／102
膳 海带杏仁汤／103
膳 杏仁猪肚／103
膳 杏仁梨盅／103
膳 二仁芝麻丸／103
苏子
消痰平喘，润肠通便／ 104
方 清热利肺方／105
方 名医哮喘方／105
方 化痰平喘方／105
方 苏子莱菔方／105
紫菀
化痰止咳，通利小便／ 106
方 通肺道活血方／107
方 祛邪利肺方／107
膳 复方麻黄膏／107
方 补气平喘方／107
款冬花
润肺下气，止咳化痰／ 108
茶 款冬花茶／109
膳 款冬花银耳汤／109
枇杷叶
化痰止咳，和胃降逆／ 110
方 清热利肺方／111
方 清燥救肺汤／111
方 清热化脓方／111
方 解郁散结方／111
桑白皮
泻肺平喘，利水消肿／ 112
茶 桑白皮茶／113
膳 桑白皮粥／113
茶 芪桑饮／113
方 紫苏杏仁汤／113
白果
敛肺平喘，止带缩尿／ 114
膳 白果烧腐竹／115
膳 白果炒香芹／115
膳 白果炒鸡蛋／116
膳 香菇白果／116
膳 白果雪梨汤／116
膳 白果蒸蛋／116
膳 白果煲猪肚／117
膳 白果枸杞甜粥／117
百部
润肺止咳，杀虫灭虱／ 118
方 百部马齿苋汤／119
方 益气养阴方／119
方 一叶膏／119
方 萆薢百部汤／119
贝母
清热润肺，化痰止咳／ 120
茶 莲藕贝母／121
膳 浙贝炖猪肺／121
膳 川贝冰糖汤／121
膳 贝母甲鱼／121
膳 川贝雪梨膏／122
方 香贝养荣汤／122
膳 萝卜杏贝露／122
膳 浙贝香附饮／122
第五章 理气类
陈皮
理气健脾，燥湿化痰／ 124
膳 陈皮海带丝／125
膳 木耳瘦肉煲／125
茶 山楂陈皮茶／126
膳 羊肉陈皮羹／126
酒 陈皮酒／126
膳 陈皮白鸭汤／126
膳 陈皮烧牛肉／127
膳 陈皮羊肉煲／127
枳实
破气消积，化痰散痞／ 128
方 温胆汤／129
方 枳实导滞丸／129
方 枳实桂枝汤／129
方 枳实二地汤／129
玫瑰花
芳香甘美之理气圣品／ 130
茶 柠香玫瑰茶／131
茶 清爽解腻茶／131
茶 玫瑰普洱茶／132
茶 双花甘草茶／132
茶 玫瑰金橘茶／132
茶 玫瑰红枣茶／132
方 茉莉玫瑰饮／133
茶 玫瑰薰衣草茶／133
茶 玫瑰豆花茶／133
膳 玫瑰藕粉汤／133
茶 菊花玫瑰茶／134
茶 玫瑰花茶／134
茶 核桃玫瑰茶／135
膳 酒酿玫瑰汤圆／135
香附
疏肝理气，调经止痛／ 136
茶 茶树根香附饮／137
膳 陈皮香附蒸鸽／137
膳 良附丸／138
方 解郁通络汤／138
方 理气通络方／138
方 杜仲中药汤／138
沉香
降气温中，暖肾助阳／ 139
方 止呕冲剂／140
方 清脾胃痰火方／140
方 顺气降逆汤／140
方 肉桂茴香枣汤／140
檀香
理气温中，散寒止痛／ 141
膳 八香白芷丸／142
方 当归地黄汤／142
膳 醒酒汤／142
方 疏风散表汤／142
茶 红花檀香饮／143
茶 檀香橄榄茶／143
佛手
疏肝解郁，理气和中／ 144
膳 佛手猪心汤／145
方 疏肝解郁方／145
方 丹皮焦山栀汤／145
方 健脾丸／145
膳 丹参佛手汤／146
膳 凉拌佛手瓜／146
膳 山楂佛手饮／146
膳 佛手排骨汤／146
第六章 理血类
川芎
活血行气，祛风止痛／ 148
膳 川芎鱼头汤／149
膳 川芎鸡肉汤／149
膳 陈皮川芎炒肉／150
膳 川芎瘦肉鱼头／150
茶 半夏川芎茶／151
茶 川芎白芷茶／151
茶 苍芎茶／152
茶 红枣芎丹茶／152
茶 丹参川芎茶／152
茶 川芎当归茶／152
方 益气活血汤／153
方 芎芷石膏汤／153
茶 川芎茶调散／153
膳 川芎猪脑汤／153
郁金
行气解郁，凉血破瘀／ 154
膳 青果郁金汁／155
方 解郁通络汤／155
方 郁金楂橘饮／155
方 疏管灵／155
方 乳核饮／156
方 定风安神汤／156
方 双花连翘饮／156
方 柴辛汤／156
丹参
祛瘀止痛，活血通经／ 157
茶 红枣芎丹茶／158
酒 丹参酒／158
茶 丹参茶／158
膳 核桃安神汤／158
方 除痰定风方／159
茶 丹参黄芪饮／159
膳 枣仁丹参蒸鱼／159
方 丹郁解毒汤／159
红花
活血通经，散瘀止痛／ 160
酒 红花酒／161
膳 红花鱼头汤／161
茶 青皮红花茶／162
膳 全蝎鳝鱼汤／162
茶 红花茶／162
方 黄芪赤芍汤／162
方 陈艾红花末／163
方 红花苍术汤／163
膳 红花鱼肚／163
膳 红花丹参鸡／163
王不留行
活血通经，下乳消痈／ 164
茶 三棱桃仁饮／165
膳 参芪鸡／165
方 清瘀退黄汤／165
方 前列腺汤／165
桃仁
活血祛瘀，润肠通便／ 166
酒 桃仁酒／167
方 桃红地龙汤／167
膳 桃仁月季花粥／167
方 黄芪桃仁汤／167
三七
散瘀止血，消肿定痛／ 168
膳 三七炖鸡蛋／169
膳 大蒜鳝鱼煲／169
膳 三七鸡／169
膳 三七蹄筋汤／169
白及
补肺止血，消肿生肌／ 170
膳 泡参饮／171
膳 白及大蒜粥／171
茶 虫草白及饮／171
膳 白及冰糖燕窝／171
膳 白及牛奶饮／172
方 益气养阴方／172
方 乌贼骨白及方／172
膳 滋阴润肺方／172
槐花
凉血止血，清肝泻火／ 173
方 车前槐花方／174
茶 菊槐茶／174
膳 地榆槐花方／174
茶 槐花饮／174
茶 龙胆菊槐茶／175
膳 槐花清蒸鱼／175
膳 山楂槐花饮／175
膳 槐花直肠汤／175
大蓟
凉血止血，化瘀消肿／ 176
膳 大蓟速溶饮／177
膳 大蓟瘦肉汤／177
膳 大蓟根瘦肉汤／177
方 大小蓟阿胶方／177
地榆
凉血止血，解毒敛疮／ 178
膳 地榆槐花蜜／179
方 茯苓地榆方／179
方 归龙地榆汤／179
方 地榆地黄方／179
侧柏叶
凉血止血，止咳祛痰／ 180
茶 柏叶石榴花茶／181
方 黄白煎／181
方 清肺汤／181
方 当归侧柏汤／181
艾叶
散寒止痛，温经止血／ 182
膳 艾叶炮姜粥／183
膳 艾叶鸡蛋汤／183
膳 艾叶大米粥／184
膳 当归黄芪汤／184
膳 艾叶白酒方／184
膳 阿胶杜仲方／184
第七章 补益类
人参
大补元气，复脉固脱／ 186
茶 人参五味红茶／187
膳 人参乌鸡汤／187
茶 益智健脑茶／187
膳 人参黄芪汤／187
膳 人参瘦肉汤／188
膳 人参核桃姜汤／188
膳 人参蜂蜜粥／189
茶 枣仁人参茶／189
膳 人参鸡菇汤／190
方 人参地黄汤／190
膳 人参附片粥／190
酒 人参茶树根酒／190
山药
健脾益胃，滋肾益精／ 191
酒 山药酒／192
膳 山药排骨汤／192
膳 山药拌牛舌／193
膳 燕麦山药羹／193
茶 红枣山药茶／194
膳 山药附子蛋汤／194
膳 山药糯米粥／194
膳 山药瘦肉汤／194
膳 山药炖鳗鱼／195
膳 山药奶肉羹／195
方 枸杞山药汤／195
膳 山药菠菜汤／195
茶 淮芝藕米茶／196
膳 山药萝卜煲／196
红枣
补脾和胃，益气生津／ 197
茶 菊花水果茶／198
茶 益肝解毒茶／198
茶 姜枣红茶／199
酒 红枣酒／199
膳 参枣猪腿肉汤／200
膳 红枣雪梨粥／200
龙眼肉
开胃益脾，补虚长智／ 201
茶 莲子乌龙茶／202
茶 核桃茶／202
茶 龙眼洋参茶／203
茶 茉莉龙眼茶／203
茶 龙眼红枣茶／204
膳 龙眼粥／204
膳 莲子龙眼汤／205
膳 糯米补血粥／205
茶 龙眼茶／206
膳 猪肝龙眼煲／206
酒 龙眼酒／206
膳 龙眼肉煮鸡蛋／206
枸杞子
滋补肝肾，益精明目／ 207
茶 枸杞子茶／208
茶 党参枸杞茶／208
茶 龙眼枸杞茶／209
膳 菊花枸杞粥／209
膳 黄瓜枸杞子粥／210
膳 清香枸杞子粥／210
膳 燕麦枸杞粥／211
膳 白果枸杞甜粥／211
膳 枸杞当归汤／212
膳 枸杞牛骨髓粉／212
膳 枸杞甲鱼方／212
膳 枸杞糯米粥／212
百合
养阴润肺，清心安神／ 213
茶 百合麦味茶／214
茶 百合二冬茶／214
膳 枸杞首乌粥／215
膳 葡萄糯米粥／215
茶 百合枇杷茶／216
膳 百合炒青笋／216
膳 百合猪肺汤／216
膳 百合鲜奶羹／216
黄芪
补气固表，敛疮生肌／ 217
膳 黄芪鸡汤／218
膳 黄芪炖猪心／218
膳 黄芪老鸭汤／219
膳 黄芪鲫鱼汤／219
茶 参芪陈蜜茶／220
膳 黄芪排骨汤／220
茶 黄芪茉莉花茶／221
茶 黄芪补血茶／221
茶 太子参茶／221
茶 补虚止汗茶／221
膳 北芪炖乳鸽／222
膳 鲫鱼芪枳汤／222
膳 黄芪猪肉汤／222
膳 黄芪粥／222
当归
补血活血，润肠通便／ 223
茶 养肝舒缓茶／224
膳 党参当归汤／224
甘草
补脾益气，清热解毒／ 225
茶 清火茶／226
膳 甘草菊花草鱼／226
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