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广东糖水. 春夏篇
书 号: 978-7-5359-5690-3
主 编:
开 本: 24开
页 数: 96页
字 数: 100千字
出版时间:2013年08月20日
定 价: 18元
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糖水,是粤港美食的代表之一。在广东和香港,大街小巷遍布各类糖水店或甜品店,家家户户都有几款拿手糖水,形成了独特的糖水文化。糖水制作简单、味道好,只要材料搭配得当,就有很好的养生功效。《广东糖水:春夏篇》介绍具有清润功效的糖水,并对每款糖水的养生功效、制作过程、适合人群、制作要点等进行了详细的解说,配合清晰的制作步骤图,帮助读者轻松掌握广式地道糖水的精致做法。

1 序
2 常用工具及烹调方法
4 银耳西瓜糖水
5 南瓜绿豆糖水
6 魔芋木瓜糖水
7 薏米柠蜜
8 苦瓜苹果饮
9 雪梨菊花糖水
10 冬瓜蛋黄羹
11 草莓哈密瓜奶昔
12 椰汁马蹄爽
13 木瓜银杏糖水
14 菠萝淮山糖水
15 五花西瓜皮糖水
16 海带马蹄糖水
17 谷芽麦芽山楂糖水
18 海底椰无花果炖雪梨
19 香蕉菠萝冰沙
20 芦根麦冬莲子糖水
21 椰浆红豆沙
22 橘子苹果饮
23 西米火龙果盅
24 冰糖椰子盅
25 香芒豌豆薏米露
26 西瓜草莓柠檬水
27 蒲公英绿豆糖水
28 陈皮五色豆糖水
29 杨枝甘露
30 芦荟紫薯糖水
31 芡实木瓜糖水
32 玉米南瓜露
33 淡竹叶马蹄糖水
34 冬瓜荷叶米露
35 浓香么么喳喳
36 百合冬瓜皮汤
37 银耳银杏莲子糖水
38 罗汉果百合鲜淮山糖水
39 木瓜青苹果糖水
40 番薯姜汁糖水
41 鸡蛋花糖水
42 香芋红豆糖水
43 青橄榄炖罗汉果
44 银耳菊花糖水
45 豌豆玉米西红柿盅
46 木瓜西米露
47 茅根竹蔗糖水
48 银耳玉米糖水
49 绿豆海带糖水
50 梅干芸豆糖水
51 麦冬山楂糖水
52 清补凉糖水
53 无花果糯米粥
54 破布叶花草茶
55 甘蔗车前草糖水
56 鸡蛋菊花糖水
57 核桃露窝蛋
58 苦瓜赤小豆莲子糖水
59 杏仁木瓜糖水
60 青苹果薏米糖水
61 灯芯草百合糖水
62 龟苓膏牛奶糖水
63 荔枝乌梅糖水
64 百合酸枣仁蜜
65 冬瓜薏米扁豆糖水
66 椰汁牛奶杏仁露
67 荷叶乌梅汁
68 雪梨雪蛤膏杏仁糖水
69 马蹄银耳糖水
70 鲜百合莲子桂花糖水
71 菠萝西瓜冰
72 银杏鲜百合红腰豆
73 鲜淮山绿豆莲子糊
74 石斛炖西洋参
75 番薯莲子糖水
76 青橄榄炖海底椰
77 菠萝酸牛奶爽
78 芡实银杏大麦糖水
79 玫瑰花海藻糖水
80 无花果罗汉果糖水
81 黑枣核桃仁糖水
82 雪梨黑豆糖水
83 橙汁炖冬瓜
84 哈密瓜糖水
85 黑豆大麦柿饼糖水
86 玉米赤小豆糖水
87 芦荟红枣桂圆羹
88 西洋参枸杞子麦冬糖水
89 鲜葛根鲜淮山糖水
90 桑葚子女贞子枸杞子糖水
91 牛蒡胡萝卜糖水

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