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这是一部让广东人倍感自豪的美食传奇！作者以人为中心，结合幸福指数，为美食提供了堂而皇之的理由。全书六章，分别是鲜比天大、食能兴邦、钟鸣鼎食之家、顶级官府菜、全民滋补及南中国生活方式。
　　得天独厚的食物资源，加上自古而有的海上贸易，使全世界的食材汇聚广东。广东人不囤货，把食材之鲜看得比天还大，由此催生了从1994年以来没有停过一秒钟的海鲜市场。
　　本书史海钩沉，挖出了广东两大美食世家：一个是坚守广东、缔造“太史菜”、开创几十年繁华食事的江家，代表人物是羊城首席美食家江孔殷；一个是创自广东然后北上、成为顶级官府菜、名满京师的谭家菜，代表人物是谭宗浚、谭篆青父子。两大家族的兴衰浓缩了中国的百年沧桑。
　　在书中穿行的，还有清代“十三行”黄金时代的洋行职员，称中国饮食为“文明各国所不及”的革命家孙中山，逃难岁月吃过十几年“肉边菜”的六祖慧能……美食紧系家国情怀，传承岭南之魂。
　　全书强调美食细节的呈现，图文并茂，分栏排版，丰富的信息量给读者提供了深度阅读的可能性。

壹

鲜比天大/1

新鲜食材独厚一方/2

没停过一秒的海鲜市场/14

你鲜还是我鲜/22

瘦身鱼养成记/25

贰

食能兴邦/35

孙中山的“四物汤”与建国方略/36

食在广州怎么来的/40

“十三行”黄金时代的饮宴/50

陈塘风月之“打茶围”与“执寨厅”/56

作家笔下的陶陶居/61

来自香港的海鲜潮/67

叁

钟鸣鼎食之家/73

羊城首席美食家/74

食坛的风花雪月/80

震撼羊城的太史蛇宴/90

食曲和鸣，家国悲欢/94

几近失传的太史菜/100

一代美食家绝食而亡/107

太史第是怎么成为新北园的/112

美食家的后人/116

肆

顶级官府菜/125

从私房到顶级官府菜/126

谭家菜的奇绝之处/134

谭家菜自创一套风雅食制/138

我亲历的谭家菜/144

谭家菜的追随者/156

谭家菜的寻宗访祖之旅/168

伍

全民滋补/177

每位主妇都有一套辩证法/178

夏日冬瓜盅/184

海味干货一条街/187

汤国演义/193

十八般滋补在秋冬/197

陆

南中国生活方式/209

饮茶叹世界/210

茶道中的大自在/220

见识"潮州工夫茶"传人/223六祖慧能的“肉边菜”/227

主题漫画

1.广东特产分布地图/12~13

2.黄沙海鲜市场/16~17

3.瘦身鱼养成记/28~29

4.船家卖夜宵/34

5.唐代丝绸/42

6.街边牛杂档/48

7.《旧中国杂记》里的“番鬼宴”/55

8.打茶围/57

9.陶陶居相亲/65

10.送荔枝进城/72

11.太史公剿匪/83

12.太史第宴席/105

13.农贸市场/118~119

14.谭家太太菜/124

15.谭家三姨太/133

16.一只猪有几十个价钱/146

17.水果批发/151

18.广州粥城/170

19.街头煲仔饭/176

20.海味干货一条街/190~191

21.流花湖畔的早茶/208

22.广式茶点/214

23.石磨布拉肠/216

24.生滚粥/219

25.茶叶批发市场/226

26.惠能的“肉边菜”/229

27.光孝寺之素食/234