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如何让食物的营养被充分吸收，如何避免食物相克导致的营养损失，如何根据体质和实际需要选择、搭配最适合自己的饮食……民以食为天，吃好吃对，才能让身体吸收到最佳的营养，保持良好的状态；药补不如食补，认清食物的特性，进行合理组合，才能让食物充分发挥滋补调养人体的作用。
　　饮食中的学问是每一个重视健康的现代人必须掌握的生活常识，每天积累一点点，每天实践一点点，持之以恒，您和家人都不必担心疾病的困扰，而一旦遭遇病痛侵袭，也不必慌张，只要合理饮食，给身体正确的滋养，扫除疾病也会很轻松。
　　本书从安全饮食的角度，讲述健康饮食应注意的细节问题。分为家常食材健康饮食宜忌、日常保健饮食宜忌、时令养生饮食宜忌、特定人群饮食宜忌等章节，讲述家常食物在选购、烹调、食用、储存方面的知识，以及不同季节、不同人群该怎样对照自己的身体状况选择食物，是一本实用的饮食指导图书。

第一章
黄金营养饮食宜忌
   补钙••••••••1
   补铁••••••••3
   补锌••••••••5
   补维生素A• ••••7
   补B族维生素• •••9
   补维生素C• ••• 11
   补维生素E• ••• 13
   补膳食纤维•••• 15
   补蛋白质••••• 17
第二章
保健食补饮食宜忌
   补益气血••••• 19
   滋阴壮阳••••• 21
   开胃消食••••• 23
   润肠排毒••••• 25
   消除疲劳••••• 27
   减压怡情••••• 29
   防癌抗癌••••• 31
   美容驻颜••••• 33
   丰胸美体••••• 35
   乌发护发••••• 37
   减肥瘦身••••• 39
第三章
四季养生饮食宜忌
   春季••••••• 41
   夏季••••••• 47
   秋季••••••• 53
   冬季••••••• 61
第四章
特定人群饮食宜忌
   脑力劳动者•••• 71
   体力劳动者•••• 73
   长时间操作电脑者• 75
   熬夜者•••••• 77
   高、低温工作者•• 79
   准备受孕者•••• 80
   孕妇••••••• 82
   产妇••••••• 83
   经期女性••••• 85
第五章
不同年龄段饮食宜忌
   婴幼儿•••••• 87
   青少年•••••• 89
   中青年•••••• 91
   老年人•••••• 93
第六章
常见小病食疗宜忌
   慢性咽炎••••• 95
   牙痛••••••• 97
   口臭••••••• 99
   鼻炎•••••••101
   近视•••••••103
   感冒•••••••105
   咳嗽•••••••107
   腹泻•••••••109
   便秘•••••••111
   口腔溃疡•••••113
   冠心病••••••114
第七章
慢性病食疗宜忌
   哮喘•••••••119
   高血压••••••121
   低血压••••••123
   高脂血症•••••125
   糖尿病••••••127
   失眠•••••••129
   胃病•••••••131
   尿路结石•••••135
   贫血•••••••137
第八章
妇科和男科疾病食疗
宜忌
   月经不调•••••139
   痛经•••••••141
   女性更年期综合征• 143
   产褥期与产后病症• 145
   前列腺炎•••••146
   阳痿、早泄••••147
第九章
服中药的饮食宜忌
   解表药••••••149
   清热药••••••151
   泻下药••••••153
   祛风湿药•••••155
   芳香化湿药••••157
   利水渗湿药••••159
   温里药••••••161
   理气药••••••163
   安神药••••••164
   补虚药••••••165
   止血药••••••167
   活血化瘀药••••169
第十章
服西药的饮食宜忌
   抗生素类药••••171
   解热镇痛消炎药••172
   镇痛药••••••173
   降血压药•••••174
   降血脂药•••••175
   降糖药••••••176
   助消化药•••••177
   祛痰药••••••178
   镇咳药••••••179
   平喘药••••••180
   抗贫血药•••••181
   利胆药••••••182
   利尿药••••••183
   止泻药••••••184
   抗过敏药•••••185
   抗肿瘤药•••••186