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怎样降低生产成本，提高产量，增加效益，是每个生产者努力追求的目标。《农家摇钱树·蔬菜》系列，给广大生产者带来了希望，全套图书文字简洁，图片丰富，关键技术可操作性强，能让生产者快速掌握,从而达到产量丰收、效益提高的目的。
《番茄　茄子节本高效栽培》作为其中一册，针对我国番茄、茄子生产现状，简单介绍了生产中抗性品种的选择，生物学知识，节本高效栽培各项技术，如露地栽培技术、地膜覆盖栽培技术、塑料大棚栽培技术及病虫害防治技术。全书关键技术内容突出，图片丰富，具有非常强的实用性和可操作性，适合广大生产者学习应用，也可供基层农技人员和农业院校相关专业师生阅读参考。

番　　茄

一、番茄优质高抗品种的选择 3
（一）分类 3
1．根据植株生长习性分类 3
2．根据叶型分类 4
3．根据果实大小或颜色分类 4
（二）主要优质高抗品种 5
1．金丰1号 5
2．丰顺 5
3．红宝石 6
4．夏红1号 6
5．年丰 6
6．益丰 7
7．新星101 7
8．阿克斯1号 7
9．浙杂501 7
10．浙杂502 8
11．齐达利 8
12.．拉比 8
13．拉比2号 8
14．圣女 9
15．千禧 9
二、番茄生物学特性 10
（一）植物学性状 10
1．根 10
2．茎 10
3．叶 10
4．花 11
5．果实 11
6．种子 11
（二）生长发育特点 12
（三）对环境条件的要求 12
1．温度 12
2．光照 13
3．水分 13
4．土壤与营养 14
三、番茄节本高效栽培技术 15
（一）栽培季节及品种选择 15
1．播种期 15
2．品种选择 16
（二）育苗技术 17
1．春季育苗技术 17
2．夏、秋、冬季育苗技术 21
3．工厂化育苗技术 22
（三）田间管理 22
1．选地 22
2．整地、施基肥 23
3．定植 23
4．水肥管理 24
5．中耕除草及培土 25
6．搭架、绑蔓、整枝、打顶与疏叶 25
7．防止落花落果 28
8．疏花疏果 29
（五）适时采收 30
四、番茄主要病虫害及其防治 31
（一）主要病害及其防治 31
1．青枯病 31
2．病毒病 32
3．晚疫病 34
4．斑枯病 35
5．白粉病 36
6．脐腐病 37
7．日灼病 37
8．畸形果 38
9．裂果 38
（二）主要虫害及其防治 38
1．蚜虫 38
2．棉铃虫和烟青虫 39
3．烟粉虱 39

茄　　子

一、茄子生产概述 43
（一）分布和栽培概况 43
（二）营养价值及用途 43
（三）存在问题和发展对策 44
1．存在问题 44
2．发展对策 45
二、茄子优质高抗品种的选择 46
（一）分类 46
1．圆茄类 46
2．长茄类 46
3．矮茄类 46
（二）主要优质高抗品种 46
1．长丰2号 46
2．紫荣6号 47
3．紫荣7号 47
4．农夫长茄 47
5．农丰长茄 48
6．紫龙长茄 48
7．万紫娃娃茄 48
三、茄子生物学特性 49
（一）植物学性状 49
1．根 49
2．茎 49
3．叶 49
4．花 50
5．果实 51
6．种子 51
（二）生长发育特点 52
1．苗期 52
2．开花结果期 52
（三）对环境条件的要求 53
1．温度 53
2．光照 54
3．土壤和养分 55
4．水分 55
四、茄子育苗技术 57
（一）育苗设施 57
1．塑料小棚 57
2．塑料中棚 57
3．塑料大棚 57
（二）培养土 58
1．培养土配制 58
2．培养土消毒 58
（三）播种 59
1．播种期 59
2．播种量 60
3．种子处理 60
4．播种 61
（四）苗期管理 61
1．播种至出苗期 61
2．齐苗至分苗前（3~4叶期） 61
3．分苗期 62
4．分苗后至秧苗定植大田期 62
五、茄子露地栽培技术 64
（一）土壤选择 64
（二）定植 64
（三）田间管理 65
1．追肥 65
2．水分管理 67
3．中耕培土 67
4．搭支架及整枝摘叶 67
5．保花保果 68
6．疏花疏果 68
六、茄子地膜覆盖栽培技术 69
（一）地膜覆盖的效果 69
1．提高地温 69
2．保水保肥 69
3．减少管理工作量 69
4．减少病虫害的为害 69
5．提早上市，提高产量 70
（二）播种日期的确定 70
（三）选地、整地 70
（四）定植 71
（五）田间管理 71
1．水分管理 71
2．追肥 71
七、茄子主要病虫害及其防治 72
（一）病虫害防治原则 72
1．农业防治 72
2．生物防治 73
3．物理防治 73
4．化学防治 73
（二）主要病害及其防治 74
1．猝倒病 74
2．青枯病 75
3．绵疫病 76
4．褐纹病 77
5．白粉病 78
（三）主要虫害及其防治 78
1．茶黄螨 78
2．蓟马 79
3．白粉虱 80
4．茄二十八星瓢虫 80
5．茄螟 81
6．斜纹夜蛾 81
八、茄子采收和保鲜 83
（一）适时采收 83
（二）保鲜技术 83

致谢 84