冬瓜　节瓜节本高效栽培

伟平，广州市农业科学研究院院长、研究员。主持和参与部省市蔬菜、玉米、水稻、香蕉科研项目30多项，多项成果鉴定达国内先进水平，获成果奖励20多项次，选育出广东省审定新品种3个、名优农产品1个，制定省市地方农业标准12个，并已全部发布实施。获奖成果包括农业部丰收奖二等奖、三等奖共2项，获广东省科学技术二等奖1项、三等奖2项，广东省农业技术推广二等奖4项、三等奖1项，广州市科学技术二等奖3项、三等奖3项，广州市农业技术推广一等奖1项、技改二等奖1项。出版著作8部，发表蔬菜论文29篇，著作分别获全国优秀科普作品提名奖1项、广东省科普作品二等奖1项、广州优秀科普作品大奖三等奖1项，广州优秀科普作品大奖优秀奖1项等。
锦英，广州市农业科学研究院研究员。主要从事瓜类育种及配套栽培技术、病虫害防治研究和新品种推广工作，先后主持和参加完成国家、省、市课题30多项，同时负责指导广州市农业科学研究院无公害蔬菜生产工作。先后获农业部丰收奖三等奖1项，广东省科学技术进步三等奖1项，广州市科技进步二等奖4项、三等奖4项，广东省农业技术推广二等奖2项、三等奖2项，育成节瓜、丝瓜新品种8个，编写著作4部，制定地方标准9项，发表文章40多篇。2003年获第二届广东省“巾帼科技创新带头人”和广东省“三八红旗手”荣誉称号。

怎样降低生产成本，提高产量，增加效益，是每个生产者努力追求的目标。《农家摇钱树·蔬菜》系列，给广大生产者带来了希望，全套图书文字简洁，图片丰富，关键技术可操作性强，能让生产者快速掌握,从而达到产量丰收、效益提高的目的。
《冬瓜　节瓜节本高效栽培》作为其中一册，针对我国冬瓜、节瓜生产现状，简要介绍了生产中抗性品种的选择，生物学知识，节本高效栽培各项技术，如春秋露地栽培技术、夏冬季设施栽培技术及病虫害防治技术。全书关键技术内容突出，图片丰富，具有非常强的实用性和可操作性，适合广大蔬菜生产者学习应用，也可供基层农技人员和农业院校相关专业师生阅读参考。

冬　　瓜

一、冬瓜优质高抗品种的选择 2
（一）青皮类型 3
1．大青皮 3
2．湖南后基冲冬瓜 3
3．早熟米冬瓜 3
4．巨丰1号 4
5．早青冬瓜 4
6．花都大青皮冬瓜 4
（二）黑皮类型 5
1．广东黑皮冬 5
2．早熟青杂 5
3．黑衣炮弹311 6
4．东莞黑皮冬 6
5．黑优1号 6
6．黑优2号 7
7．铁心999 7
8．巨人2号 7
9．黑先锋冬瓜 7
10．一炮冲天杂交冬瓜 8
11．黑优大冬瓜 8
12．铁柱168 8
13．桂蔬1号 8
14．兴蔬黑冠 9
15．黑冠101 9
16．黑将军 9
（三）粉皮类型 10
1．灰皮冬瓜 10
2．兴蔬白星 10
3．白星101 10
4．蓉抗1号 11
5．早粉1号 11
6．农友细长2号 11
7．早熟粉杂 12
8．广利杂交粉皮冬瓜 12
9．白皮 12
10．北京一串铃 13
11．一串铃4号 13
12．广西石瓜 13
（四）小冬瓜 13
1．蓉抗早熟耐热冬瓜 13
2．白星102 14
3．绿春小冬瓜 14
4．春早1号 15
5．绿宝小冬瓜 15
6．小惠小冬瓜 15
7．吉乐小冬瓜 15

二、冬瓜生物学特性 17
（一）植物学性状 17
1．根 17
2．茎 17
3．叶 17
4．花 18
5．果实 18
（二）生长发育特点 18
1．种子发芽期 18
2．幼苗期 18
3．抽蔓期 19
4．开花结果期 19
（三）对环境条件的要求 21
1．光照 21
2．温度 21
3．水分 22
4．土壤和营养 22

三、冬瓜露地栽培技术 23
（一）栽培季节 23
（二）育苗技术 24
1．育苗地点的选择 25
2．培养土的配制 25
3．播种量 26
4．浸种催芽 26
5．育苗床制作 27
6．播种 29
7．苗期管理 30
8．冬瓜嫁接育苗 31
（三）大田定植 33
1．选地 33
2．整地、重施基肥 33
3．定植 33
（四）栽培方式 35
1．地冬瓜 35
2．棚冬瓜 35
3．架冬瓜 35
（五）田间管理 37
1．补苗 37
2．缓苗 37
3．肥水管理 38
4．植株调整 39
5．中耕除草 41
6．人工辅助授粉 41
7．定瓜、吊瓜 41
（六）架冬瓜的间套种 42
1．冬瓜间种姜、粉葛和芋头 42
2．韭菜套种冬瓜 43
3．番茄套种冬瓜 43
（七）适时采收 43
（八）果实保鲜、运输、贮藏 44

四、冬瓜反季节栽培技术 45
（一）夏季栽培 45
1．栽培季节 45
2．适宜品种 45
3．栽培密度 45
4．播种育苗 45
5．移植 46
6．肥水管理 46
7．病虫害防治 46
（二）冬季栽培 46
1．栽培季节 46
2．适宜品种 46
3．栽培密度 46
4．播种育苗 47
5．整地作畦 47
6．地膜覆盖 47
7．定植 48
8．追肥 48
9．植株调整 48

五、冬瓜主要病虫害及其防治 49
（一）主要病害及其防治 49
1．猝倒病 49
2．疫病 50
3．枯萎病 51
4．炭疽病 51
5．病毒病 52
6．白粉病 53
7．蔓枯病 54
8．日灼病 55
9．幼苗“戴帽” 55
10．沤根 56
11．化瓜 57
（二）主要虫害及其防治 57
1．蓟马 57
2．蚜虫 58
3．螨类 59
4．烟粉虱 59
5．守瓜 60
6．瓜绢螟 61
7．瓜实蝇 62
8．美洲斑潜蝇 63

节　　瓜
一、节瓜生产概述 66
（一）起源、分布和栽培概况 66
（二）营养价值及用途 66
（三）存在问题和发展对策 67

二、节瓜优质高抗品种的选择 68
1．冠星2号 68
2．冠华3号 68
3．冠华4号 68
4．夏冠1号 69
5．丰乐 69
6．丰冠 70
7．丰冠2号 70
8．玲珑 70
9．碧绿翡翠 71
10．粤农 71
11．桂优1号 71
12．桂优3号 72
13．山农2号 72
14．４号江心节 72
15．七星仔 73
16．黑毛节 73
17．黄毛节 73

三、节瓜生物学特性 75
（一）植物学性状 75
1．根 75
2．茎 75
3．叶 75
4．花 75
5．果实 76
6．种子 76
（二）生长发育特点 76
1．种子发芽期 76
2．幼苗期 76
3．抽蔓期 77
4．开花结果期 77
（三）对环境条件的要求 78
1．光照 78
2．温度 78
3．水分 79
4．土壤和营养 79

四、节瓜春、秋季栽培技术 80
（一）适时播种 80
（二）育苗技术 80
（三）选地定植 81
（四）田间管理 82
1．肥水管理 82
2．支架引蔓 82
3．植株调整 83
（五）适时采收 83

五、节瓜夏季栽培技术 85
1．品种选择 85
2．栽培时期 85
3．育苗技术 85
4．定植 86
5．田间管理 86

六、节瓜冬季地膜覆盖栽培技术 88
1．品种选择 88
2．栽培时期 88
3．育苗技术 88
4．选地 89
5．地膜的选用 89
6．整地起畦 89
7．压膜 90
8．定植 90
9．淋水与追肥 90
10．插竹引蔓 90
11．杂草防除 91
12．田间管理 91

七、节瓜主要病虫害及其防治 92
（一）主要病害及其防治 92
（二）主要虫害及其防治 92

致谢 93

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