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一、板栗生产概述 1
（一）栽培概况 2
（二）存在问题与发展对策 3
1．存在问题及其原因 3
2．发展对策 4

二、板栗生物学特性 5
（一）形态特征 6
1．芽 6
2．叶 7
3．花 7
4．枝 8
5．果实 9
6．根系 10
（二）开花结果特征 11
1．开花与结实 11
2．物候期 12
3．空苞及其原因 13
4．落果及其原因 13
5．大小年结果 15
（三）对环境条件的要求 15
1．气候条件 15
2．土壤条件 17

三、板栗主要优良品种 19
（一）农大1号 20
（二）韶栗18号 20
（三）河栗3号 20
（四）河栗4号 21
（五）河果1号 21
（六）双季板栗 22
（七）铁粒头 22
（八）九家种 22

四、板栗苗的繁育 23
（一）实生苗繁育 24
1．种子采集与贮藏 24
2．圃地选择与整理 25
3．播种技术 26
4．苗期管理 26
5．实生繁殖技术的应用 27
（二）嫁接繁殖 28
1．嫁接苗的特点 28
2．砧木的选择和利用 29
3．接穗的选择与贮藏 29
4．嫁接工具 30
5．嫁接时期 30
6．嫁接方法 31
7．嫁接后管理 31
（三）苗木出圃 32
1．出圃前的准备 32
2．起苗 33
3．打浆与包装 33

五、板栗建园与种植 35
（一）建园 36
1．园地选择 36
2．园地规划 36
3．整地挖穴 37
4．回穴施足基肥 37
（二）定植 38
1．种植 38
2．定植后畦面覆盖 38

六、板栗种植后的管理 39
（一）幼年树管理 40
1．土壤管理 40
2．树冠管理 41
（二）结果树管理   42
1．平衡施肥 42
2．保花保果 46

七、板栗的整形修剪 47
（一）整形修剪依据 48
（二）树形 49
1．疏散分层形 49
2．变侧主干形 49
3．自然开心形 49
（三）修剪 50
1．修剪时期 50
2．不同树龄板栗树的修剪 50
3．不同立地条件板栗树的修剪 53
4．密植园板栗树的修剪 53
5．注意事项 54

八、低产板栗树的改造 57
（一）低产树的特征 58
1．树体特征 58
2．开花结果特征 59
3．根系特征 59
（二）改造方法 59
1．高接换种 59
2．低接换种 62
3．老树换冠更新 62
4．中年树换冠更新 63
5．间伐修剪 63
6．扩穴施肥 64
7．注意事项 64

九、板栗主要病虫害及其防治 67
（一）主要病害及其防治 68
1．栗疫病 68
2．炭疽病 70
3．栗锈病 70
4．白粉病 71
（二）主要虫害及其防治 72
1．栗瘿蜂 72
2．透翅蛾 75
3．栗实蛾 77
4．小蛀果斑螟 79
5．桃蛀螟 80
6．金龟子 82
7．栗皮夜蛾 82