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本书除按时令选择了适合四季服用的食疗方(共788条)外，还按食疗方的功效(如解表、清热、祛风、补益等)进行分类，并把食疗方分为汤食、粥食、饮与茶食等。而每条方下又设若干项，对用什么料(包括药物)，如何制作与使用，用后有什么功效、能治什么病症，服用要注意什么等，都进行了一一讲述。书末还附有索引，读者可按病症去查方，十分方便。

春季食疗

一、解  表  类

  (一)汤食            2

    1.葱白豆豉汤        2

2.葱白大蒜汤        2

3.芦根汤        3

4.牛蒡蜂蜜汤        3

5.野菊白芷葱须汤        4

6.猪瘦肉杏仁汤        4

7.芫荽汤        5

8.紫苏人参汤        5

  (二)粥食            5

    1.发汗豉粥        5

2.薄荷粥        6

3.胡萍粥        6

4.金银花葛根粥        7

5.鱼鼓鱼鳃粥        7

  (三)饮与茶食            8

    1.桑菊薄竹饮        8

2.桑菊豆豉饮        8

3.桑薄花蜜饮        9

4.桑菊杏仁饮        9

5.双花饮        10

6.葱豉芦根饮        10

7.双花杏蜜饮        11

8.金银花薄黄饮        11

9.桑菊竹叶饮        11

10.桑芷茶        12

二、清  热  类

  (一)汤食            13

    1.金银花山楂汤        13

2.绿豆茶叶冰糖汤        13

3.白菜根白糖汤        14

4.地胆头猪瘦肉汤        14

5.马兰草汤        14

6.大飞扬草豆腐汤        15

7.鱼腥草猪肺汤        15

8.饴糖萝卜豆腐汤        15

9.火炭母猪红汤        16

10.芹菜大枣汤        16

11.草决明海带肉汤        17

  (二)粥食            17

    1.竹叶粥        17

2.栀子淡豆豉粥        18

3.益母草汁粥        18

4.金银白粥        19

5.栀子莲子粥        19

6.加减益母草汁粥        19

7.鲜竹沥粥        20

8.槐花粥        20

9.蒲公英绿豆粥        21

10.金银花粥        21

  (三)饮与茶食            22

    1.葫芦冰糖饮        22

2.宣肺饮        22

3.胖大海冰糖茶        23

4.桑杏饮        23

5.黄花菜饮        23

6.泻白饮        24

7.加味三七饮        24

8.加味槐花饮        25

9.加味小蓟饮        25

10.马齿苋槟榔茶        26

11.金银花红糖茶        26

12.三金茶        26

13.二鲜饮        27

14.葱白琥珀饮        27

15.天麻菊花饮        27

16.夏枯草荷叶茶        28

17.青蒿牡丹皮饮        28

18.黑白茶        28

19.桑叶苦丁茶        29

20.清心止血饮        29

21.玄参三花饮        29

22.银蝉饮        30

23.腊梅花绿豆饮        30

24.百部四味饮        31

25.三白茶        31

26.金银花茶        31

  (四)其他食            32

1.马鞭草蒸猪肝        32

2.毛冬青煲猪脚        32

3.栀子根煲猪瘦肉        33

4.萝卜汁炖麦芽糖        33

5.犀角金银花露        33

6.明矾拌橄榄        34

7.鲜老桑枝炖老鸭        34

8.地榆酒        35

9.加味金银花露        35

10.鲜藕柏叶汁        35

11.三七末藕汁炖鸡蛋        36

12.红糖炖豆腐        36

13.鸦胆龙眼肉        36

14.三仁丸        37

15.冰糖炖香蕉        37

16.羚羊角散        38

17.定痫丸        38

18.犀角散        38

19.茅根墨鱼羹        39

20.三鲜汁        39

21.银黄乳        40

22.竹叶灯心乳        40

23.黄连乳        40

24.鲜马齿苋凉菜        41

25.杏仁冻        41

26.大豆黄卷凉菜        42

三、祛  风  类

  (一)汤食            42

    1.芹菜大枣汤        42

2.草决明海带汤        42

3.芎芷鱼头汤        43

4.天麻煨鸡汤        43

5.野菊白芷葱须汤        44

6.五味降压汤        44

7.粉葛洋参汤        44

  (二)粥食            45

    1.决明子粥        45

2.天麻竹沥粥        45

  (三)饮与茶食            46

    1.天麻菊花饮        46

2.加味菊花饮        46

3.夏枯草荷叶茶        46

4.夏枯草茶        46

5.菊花钩藤饮        47

6.天麻橘红饮        47

  (四)其他食            48

    1.猪脑炖天麻        48

2.羊脑炖葵子        48

3.天麻何首乌汁        48

4.桑椹薏苡仁炖白鸽        49

四、补  益  类

  (一)汤食            49

    1.人参酸枣仁汤        49

2.木耳汤        50

3.人参莲子汤        50

4.甘麦大枣汤        51

5.补阳乳鸽汤        51

6.桑椹子猪胰汤        51

7.沙苑子鱼胶汤        52

8.何首乌鸡汤        52

9.鸡肝汤        53

10.参枣老鸽汤        53

11.鸡血藤黑豆汤        54

12.枣杞鸡汤        54

13.八宝鸡汤        54

14.参归乌鸡汤        55

15.泥鳅汤        55

16.银杞明目汤        56

17.乌梅大枣汤        56

18.猪蹄筋黄豆汤        57

19.猪髓补腰汤        57

20.猪蹄通乳汤        57

21.黄芪猪肠汤        58

22.糯稻根泥鳅汤        58

23.枸杞叶猪肝汤        59

24.猪心当归汤        59

25.何首乌牛肉汤        59

26.返老还童汤        60

27.杞龟汤        60

28.鱼胶田鸡汤        61

  (二)粥食            61

    1.黄芪阿胶粥        61

2.人参百合粥        62

3.粟米龙眼肉粥        62

4.海参粥        62

5.鸡汁粥        63

6.龙眼肉莲子粥        63

7.山药糯米粥        63

8.大枣粥        64

9.龙眼肉粥        64

10.白术猪肚粥        65

11.磁石粥        65

12.蛤蚧粥        65

13.紫河车粥        66

14.人参大枣粥        66

15.白术鲫鱼粥        66

16.鳝鱼粥        67

17.荔枝干粥        67

18.糯米阿胶粥        68

19.加味参苓粥        68

20.猪肾粥        68

21.何首乌粥        69

22.双仁粥        69

23.雀儿药粥        70

24.桑椹粥        70

25.山药扁豆粥        71

26.加味白术猪肚粥        71

27.莲子芡实粥        71

28.菟丝子粥        72

29.茯苓大枣粥        72

30.加味补虚正气粥        72

31.补虚正气粥        73

32.枸杞叶羊肾粥        73

33.高粱粥        74

34.二乳粥        74

35.参蚧粥        74

36.猪脊肉粥        75

37.加味参蚧粥        75

38.养心粥        76

  (三)饮与茶食            76

    1.人参核桃饮        76

2.山楂核桃饮        77

3.龙眼肉酸枣仁饮        77

4.莲子饮        77

5.龙眼肉洋参饮        78

6.荔枝饮        78

7.牛奶麦冬饮        78

8.参莲核桃饮        79

9.粳米参茶        79

10.百龙茶        80

11.麦芽茶        80

12.浮麦黑豆茶        80

13.连衣花生茶        81

14.当归补血饮        81

15.党参大枣茶        81

  (四)其他食            82

    1.参归大枣鹌鹑蛋        82

2.枸杞子菊花酒        82

3.清炖鳖参        83

4.白及炖燕窝        83

5.玉竹鸽        83

6.黄芪枸杞子炖乳鸽        84

7.黄芪炖母鸡        84

8.鳖甲炖白鸽        85

9.黄芪炖乳鸽        85

10.参枣米饭        85

11.参归炖猪心        86

12.柏子仁炖猪心        86

13.桃酥豆泥        86

14.鲜桃炖冰糖        87

15.虫草炖紫河车        87

16.海参煮白及        88

17.龙眼肉汁        88

18.龙眼肉童子鸡        88

19.百合大枣炖乌龟        89

五、温  里  类

  (一)汤食            89

    1.胶艾汤        89

2.葱枣汤        90

3.四味猪脬汤        90

4.益智仁猪脬汤        90

5.山药猪脬汤        91

6.三黑猪脬汤        91

  (二)粥食            92

    1.椒面粥        92

2.吴茱萸粥        92

3.茴香粥        92

4.干姜茯苓粥        93

5.川乌粥        93

6.益智仁粥        93

7.艾叶粥        94

8.胡椒粥        94

  (三)饮与茶食            95

    1.姜茶饮        95

2.姜糖饮        95

3.桂皮山楂饮        95

4.姜艾红糖饮        96

5.桂姜红糖饮        96

6.姜枣饮        96

7.陈皮姜枣饮        97

  (四)其他食            97

    1.生姜炖猪肚        97

2.姜汁黄鳝饭        97

3.茴桂酒        98

4.白胡椒煲猪肚        98

5.枣蔻煨肘        99

6.肉桂鸡肝        99

7.益脾饼        99

夏季食疗

一、解  表  类

  (一)汤食            102

    1.芥菜牛肉汤        102

2.荽豉豆腐鱼头汤        102

  (二)粥食            103

    1.荷叶粥        103

2.芦根薏苡仁粥        103

3.加味生芦根粥        104

4.绿豆竹叶粥        104

5.青蒿绿豆粥        104

6.加减竹叶粥        105

7.葱白鸡肉粥        105

  (三)饮与茶食            106

    1.香薷饮        106

2.藿香饮        106

3.芳香化浊饮        107

4.藿香薏苡仁饮        107

5.薏苡仁竹叶饮        108

6.加减香薷饮        108

7.苦瓜茶        108

8.菊花茶        109

9.绿豆清茶        109

10.白茅根茶        110

  (四)其他食            110

    1.鸡苏散        110

2.蜂蜜金银花露        110

3.荷花蒸鸭        111

二、清  热  类

  (一)汤食            111

    1.苦瓜猪瘦肉汤        111

2.绿豆百合汤        112

3.丝瓜猪瘦肉汤        112

4.清热荷叶汤        112

5.绿豆老鸭汤        113

6.灯心花苦瓜汤        113

7.绿豆理肝汤        114

8.西瓜排骨汤        114

9.白菜牛百叶汤        114

10.西洋参冬瓜野鸭汤        115

11.粉葛鲮鱼汤        115

12.西瓜皮荷叶海蜇汤        116

13.黄瓜土茯苓乌梢蛇汤        116

14.胡萝卜马蹄竹蔗汤        117

15.蒲公英二花汤        117

16.金银花紫背天葵汤        118

17.萝卜冰糖汤        118

18.冬瓜粒杂锦汤        119

19.冬瓜鱼尾汤        119

20.节瓜鲫鱼汤        119

21.丝瓜及第汤        120

22.丝瓜鱼头豆腐汤        120

23.冬瓜荷叶汤        121

24.冬瓜头菜汤        121

  (二)粥食            122

    1.苋菜田鸡粥        122

2.土茯苓眉豆蟾蜍粥        122

3.白虎粥        123

4.加减白虎粥        123

5.石膏绿豆粥        123

6.绿豆粥        124

7.加味绿豆粥        124

8.加味乌梅粥        124

9.石膏薏苡仁粥        125

10.薏苡仁绿豆粥        125

11.清宫粥        126

12.导赤清心粥        126

13.清营粥        126

14.化斑粥        127

15.益母草汁粥        127

16.菊苗粥        128

17.菊花粥        128

  (三)饮与茶食            129

    1.苦瓜茶        129

2.乌梅清暑饮        129

3.加减三花饮        129

4.加减三石饮        130

  (四)其他食            130

    1.清暑银耳冻        130

2.蜂蜜金银花露        131

3.芹菜炒肉丝        131

三、祛  湿  类

  (一)汤食            132

    1.冬瓜汤        132

2.白瓜咸蛋汤        132

3.蕹菜车前猪腰汤        133

4.节瓜薏苡仁黄鳝汤        133

5.车前田螺汤        134

6.慈姑螺蛳汤        134

7.绿豆芽蛤蜊汤        134

8.薏苡仁绿豆汤        135

9.茵陈蚬肉汤        135

10.火炭母猪红汤        136

11.鸡骨草田螺汤        136

12.凤尾薏苡仁汤        136

13.车前草猪小肚汤        137

14.赤小豆冬瓜生鱼汤        137

15.茵陈绿豆汤        137

16.齿苋菜头猪大肠汤        138

17.车前滑石冰糖汤        138

18.荞麦白果竹丝鸡汤        138

19.薤白三七鸡肉汤        139

20.白玉猪小肚汤        139

21.竹笋西瓜皮鲤鱼汤        140

22.桑白皮赤小豆鲫鱼

汤        140

  (二)粥食            141

    1.冬瓜粥        141

2.加味薏苡仁绿豆粥        141

3.石膏滑石粥        142

4.绿豆薏苡仁粥        142

5.薏苡仁粥        142

6.清热祛湿粥        143

7.扁豆花粥        143

8.萆金银花粥        144

9.赤小豆粥        144

10.滑石粥        144

11.车前草粥        145

12.蓄粥        145

13.金钱草粥        145

14.葫芦粥        146

15.木瓜粥        146

16.冬瓜薏苡仁绿豆粥        146

  (三)饮与茶食            147

    1.芦根薏苡仁饮        147

2.玉米须饮        147

3.豆芽白糖饮        147

4.芥菜冬瓜皮茶        148

5.玉米车前饮        148

  (四)其他食            148

    1.萝卜饼        148

2.泽泻茯苓鸡        149

四、补  益  类

  (一)汤食            149

    1.银耳莲子汤        149

2.清补凉汤        150

3.冬瓜生鱼汤        150

4.莲子龙眼肉汤        151

5.水鸭金银花汤        151

6.莲藕排骨汤        151

7.豆腐咸鱼头汤        152

8.大芥菜咸鱼头汤        152

9.芡实杞圆龟苓汤        153

10.生地黄水蟹汤        153

11.归圆鸡肉汤        153

12.仙莲鸡肉汤        154

13.金针鸡丝汤        154

14.灵芝鹌鹑蛋汤        155

15.胡萝卜大枣猪胰汤        155

16.生地黄大枣猪骨汤        156

17.龙眼肉猪心汤        156

18.黑豆塘虱汤        156

19.莲子山药猪瘦肉汤        157

20.山药薏苡仁牛肚汤        157

21.节瓜咸蛋瘦肉汤        158

22.枸杞子肉片蛋花汤        158

23.枸杞子鸡肝鱼片汤        158

24.燕窝清汤        159

  (二)粥食            159

    1.扁豆粥        159

2.山药粥        160

3.龙眼肉粥        160

4.滋养强壮粥        161

5.莲子粥        161

6.芡实粉粥        161

7.加味落花生粥        162

8.菱粉粥        162

  (三)饮与茶食            163

    1.二鲜三花饮        163

2.生脉饮        163

  (四)其他食            164

    1.荷叶饭        164

2.薏苡仁炖鸡        164

3.枸杞子炖田鸡        165

4.三才炖鸡        165

5.洋参炖乳鸽        166

6.玉竹炖鹧鸪        166

秋季食疗

一、解  表  类

  (一)汤食            167

    1.西洋菜蜜枣汤        167

2.西洋菜蜜枣生鱼汤        168

3.桑杏汤        168

4.枇杷叶蜜枣汤        169

  (二)粥食            169

    1.枇杷叶粥        169

2.桑叶沙参粥        170

  (三)饮与茶食            170

    1.桑菊淡豆豉饮        170

2.清燥润肺饮        170

  (四)其他食            171

    1.北杏炖雪梨        171

2.冰糖杏仁糊        171

二、补  益  类

  (一)汤食            172

    1.玉竹猪瘦肉汤        172

2.沙参麦冬猪瘦肉汤        172

3.玉合苹果汤        172

4.罗汉果柿饼汤        173

5.罗汉果西洋菜猪鶾汤        173

6.太子参百合田鸡汤        174

7.北杏参地老鸭汤        174

8.菜干鸭肾蜜枣汤        175

9.川贝雪梨猪肺汤        175

10.参麦雪梨猪瘦肉汤        175

11.三雪蚌花猪瘦肉汤        176

12.银耳香菇猪胰汤        176

13.白果南杏生鱼汤        177

14.蚝豉老鸭汤        177

15.沙参玉竹老鸭汤        178

16.党参山药猪鶾汤        178

17.莲子猪心汤        178

18.生蚝猪瘦肉汤        179

19.沙参玉竹猪鶾汤        179

20.胡萝卜生鱼汤        180

21.花生鱼头汤        180

22.香菇鸡脚汤        181

23.粉葛猪骨汤        181

24.生地黄芪猪胰汤        181

25.银耳猪骨汤        182

26.雪梨猪鶾汤        182

27.白菜蜜枣牛百叶汤        183

28.番茄豆腐鱼丸汤        183

29.咸酸菜蚝豉汤        183

30.海蜇马蹄汤        184

31.粟米牛鶾汤        184

32.菠耳汤        185

33.燕窝猪瘦肉汤        185

34.木耳海参猪肠汤        185

35.麻仁当归猪鶾汤        186

36.桃杏猪鶾汤        186

37.熟地肉苁蓉猪腰汤        186

38.香蕉冰糖汤        187

39.天冬生地猪肝汤        187

40.白果菊梨淡奶汤        188

41.花生陈皮猪脚汤        188

42.黄精生地鸡蛋汤        188

43.肉苁蓉菟丝猪腰汤        189

44.何首乌牛鶾    汤        189

45.何首乌寄生鸡蛋汤        190

46.草决明丹参猪瘦肉汤        190

47.芝麻苓菊猪瘦肉汤        191

48.枸杞子核桃羊肾汤        191

49.芝麻黑豆泥鳅汤        191

50.二莲鸡子黄汤        192

51.甜菊灵芝汤        192

  (二)粥食            193

    1.真君粥        193

2.四仁橘皮粥        193

3.贝母粥        193

4.麦冬粥        194

5.天冬粥        194

6.黄精粥        194

7.酥蜜粥        195

8.脊肉粥        195

9.鸭汁粥        195

10.鹌鹑粥        196

11.人参鸡粥        196

12.腊鸭颈头菜干粥        196

13.柴鱼花生猪骨粥        197

14.蚝豉皮蛋咸肉粥        197

15.猪红鲩鱼肉粥        198

16.生菜鲮鱼球粥        198

17.何首乌大枣粥        198

18.百合糯米糖粥        199

19.杞莲宁神粥        199

20.补脾枣苡粥        199

21.归芪猪肝粥        200

22.参芪鸡粥        200

23.宁神鲫鱼粥        201

24.松子仁马蹄粥        201

25.山茱萸粥        201

26.核桃仁粥        202

27.珠玉二宝粥        202

28.冬虫草粥        202

29.桑椹粥        203

30.加味沙参粥        203

31.加味生地黄粥        203

32.山药萸肉粥        204

33.腐皮白果粥        204

34.糯米小麦鲫鱼粥        204

35.大枣羊骨糯米粥        205

36.枸杞子养身粥        205

37.田鸡乳鸽粥        205

38.紫河车粥        206

39.乳粥        206

40.甘蔗粥        206

41.菠菜根粥        207

42.冰糖燕窝粥        207

  (三)饮与茶食            207

    1.清燥润肺加沙参麦冬饮        207

2.五汁安中饮        208

3.麦冬地黄饮        208

4.羊乳饮        208

5.血余藕片饮        208

6.党参枸杞子炒米茶        209

7.枸杞子明目茶        209

8.除烦冰糖茶        209

9.鸡内金三七茶        210

10.杏仁茶        210

  (四)其他食            210

    1.川贝母酿梨        210

2.南杏桑白炖猪肺        211

3.玉参焖鸭        211

4.银耳羹        212

5.银耳炖冰糖        212

6.洋参银耳炖燕窝        212

7.虫草炖老鸭        213

8.琼玉露        213

9.鱼胶炖水鸭        214

10.清炖蚌肉        214

11.金针炖水鱼        214

12.山药玉竹炖白鳝        215

13.肉苁蓉海参炖猪瘦肉        215

14.枸杞子炖田鸡        215

15.冰糖燕窝羹        216

16.二冬参地炖猪脊髓        216

17.三子炖猪腰        217

18.人参鹿茸炖乌龟        217

19.猪油蜜膏        217

20.雪羹        218

21.冬虫草炖紫河车        218

22.枸杞子巴戟羊肉煲        218

23.黑豆大枣煲黄鳝        219

24.莲子百合糖水        219

25.白果腐竹煲猪肚        219

冬季食疗

一、解  表  类

  (一)汤食            221

1.五神汤        221

2.葱豉黄酒汤        222

3.苏杏汤        222

4.甘草生姜汤        223

5.葱豉汤        223

6.生姜紫苏叶汤        223

7.姜茶汤        224

8.姜葱汤        224

9.葱茶汤        224

  (二)粥食            225

    1.荆芥粥        225

2.神仙粥        225

3.橘皮粥        226

4.加味神仙粥        226

5.防风粥        227

6.加味防风粥        227

7.葱豉粥        227

8.生姜粥        228

9.白芷粥        228

  (三)饮与茶食            229

    1.姜糖紫苏叶饮        229

2.姜糖饮        229

3.萝卜姜汁饮        229

4.川芎糖茶        230

二、清  热  类

  (一)汤食            230

    1.紫苑猪肺汤        230

2.枸杞叶猪肝汤        231

3.独脚金猪肝汤        231

4.生蚝海藻汤        232

5.生蚝桑寄生汤        232

6.加味茵陈蚬肉汤        232

7.枸杞叶清汤        233

8.珍珠救盲汤        233

9.五味降压汤        234

10.水芹叶汤        234

11.香椿叶汤        235

12.猪胰汤        235

13.猪胰淡菜汤        235

14.知母鲍鱼汤        236

15.金银花甘草汤        236

16.冬苋菜豆腐汤        236

  (二)粥食            237

    1.红薯粥        237

2.加味梅花粥        237

3.加味莱菔粥        238

4.金银花莲子粥        238

5.三宝粥        238

6.茺蔚子粥        239

7.水芹菜粥        239

8.香椿叶粥        239

9.油白菜粥        240

10.紫苋粥        240

11.陈粟米粥        241

12.菊花粥        241

  (三)饮与茶食            241

    1.三子饮        241

2.杏菊饮        242

3.菊花钩藤饮        242

4.竹沥姜汁饮        242

5.竹叶茶        243

6.茭白汁饮        243

  (四)其他食            244

    1.生地黄莱菔汁        244

2.合欢花蒸猪肝        244

3.瓜仁糖散        244

4.冰糖炖瓜仁豆腐        245

5.凉拌莴苣        245

三、祛  风  类

  (一)汤食            246

    1.草决明海带钩藤汤        246

2.独活乌豆汤        246

3.沙苑子鱼胶汤        247

4.川芎鱼头汤        247

5.五加皮牛肉汤        247

6.风湿调补汤        248

7.猪蹄牛膝汤        248

8.双龙搜风汤        249

  (二)粥食            249

    1.天麻石菖蒲粥        249

2.鳝鱼天麻粥        250

  (三)饮与茶食            250

    1.天麻何首乌饮        250

2.旱芹汁饮        251

  (四)其他食            251

    1.白芷炖鱼头        251

2.塘葛菜炒蛋        252

四、祛  湿  类

  (一)汤食            252

    1.茵陈干姜汤        252

2.黑豆鲤鱼汤        253

3.生姜白蔻仁汤        253

4.千金鲤鱼汤        253

5.赤小豆鲫鱼汤        254

6.黑豆红糖汤        254

7.牛筋汤        254

8.荠菜参肉汤        255

9.鲤鱼茗醋汤        255

10.鳢鱼冬瓜汤        256

  (二)粥食            256

    1.山药半夏粥        256

2.加味参苓粥        257

3.茵陈附子粥        257

4.茯苓粥        257

5.鲤鱼汁粥        258

6.赤小豆内金粥        258

7.干姜茯苓粥        258

8.杏陈薏苡仁粥        259

9.石菖蒲粥        259

10.木瓜粥        260

  (三)饮与茶食            260

    1.藿香饮        260

2.向日葵茎饮        261

  (四)其他食            261

    1.茯苓包子        261

2.牵牛子消积饼        262

3.胡椒根煲蛇肉        262

4.麻黄肉桂酒        262

5.赤小豆炖鸭        263

6.薏苡仁炖猪蹄        263

五、补  益  类

  (一)汤食            264

    1.四物炖鸡汤        264

2.双鞭壮阳汤        264

3.鹿茸猪脬汤        265

4.千金鲤鱼汤        265

5.黄芪羊肉汤        266

6.鹿茸鸡汤        266

7.鹿茸水鸭汤        267

8.猪蹄牛膝汤        267

9.牡蛎敛精汤        267

10.猪肚黄芪汤        268

11.猪皮大枣汤        268

12.山药羊肉汤        269

13.红薯狗肉汤        269

14.龟肉大枣汤        269

15.羊脑枸杞子汤        270

16.山药猪胰汤        270

17.狗脊狗肉汤        270

18.狗肾淡菜汤        271

19.羊肉虾米汤        271

20.泥鳅虾肉汤        272

21.杞鞭壮阳汤        272

22.大枣鸡蛋汤        273

23.龟甲乌鸡骨汤        273

24.水鱼汤        273

25.羊肾杜仲五味汤        274

  (二)粥食            274

    1.苁蓉羊肉粥        274

2.鹿角胶粥        275

3.熟地黄山药粥        275

4.加味羊骨粥        275

5.参芪白莲粥        276

6.人参升麻粥        276

7.酸枣仁粥        276

8.羊肉粥        277

9.牛肾粥        277

10.加味雀儿药粥        277

11.山药半夏粥        278

12.猪肚糯米粥        278

13.荔枝粥        279

14.五香猪肝粥        279

15.何首乌粥        279

16.栗子龙眼肉粥        280

17.芡实粉核桃粥        280

18.黄芪粥        280

19.鱼肚米仁粥        281

20.菟丝粥        281

21.龙牡粥        281

22.蛋壳粥        282

  (三)饮与茶食            282

    1.鹿角胶黄酒饮        282

2.阿胶黄酒饮        282

3.龙眼肉大枣饮        283

4.红参饮        283

5.冰糖黄精饮        283

6.马乳饮        284

7.枸杞子饮        284

8.生山药饮        284

9.桑椹龙眼肉饮        284

  (四)其他食            285

    1.山药杞子炖牛肉        285

2.桃核仁五味子蜜糊        285

3.参芪烧牛肉        286

4.莲子猪肚        286

5.四君蒸鸭        287

6.蜜饯姜枣龙眼        287

7.加减当归羊肉羹        287

8.归参炖母鸡        288

9.肉苁蓉炖羊肾        288

10.参芪膏        289

11.大枣益脾糕        289

12.何首乌猪肝片        289

13.何首乌当归鸡        290

14.朱砂蒸鸡肝        290

15.黄豆煮猪肝        291

16.参茸酒        291

17.归参山药猪腰        291

18.炸核桃仁猪腰        292

19.山药炖羊肚        292

20.黑芝麻兔        293

21.核桃芝麻骨髓粉        293

22.淫羊藿酒        293

23.鲜韭菜炒蛋        294

24.炒牛鞭        294

25.麻辣羊肉炒葱头        294

26.核桃仁炒韭菜        295

27.冬虫夏草炖黄雀        295

28.黄芪烧羊肉        295

29.鹿茸酒        296

30.人参枸杞子酒        296

31.升麻黄芪炖鸡        296

32.巴戟天炖猪大肠        297

33.二麻炖猪大肠        297

34.杜仲爆羊腰        298

35.白果炖鸡        298

36.米汤调茯苓粉        298

37.何首乌酒        299

六、温  里  类

  (一)汤食            299

    1.附片羊肉汤        299

2.当归生姜羊肉汤        300

3.柿蒂汤        300

4.茵陈干姜汤        301

5.参附鸡汤        301

6.黑豆蛋酒汤        301

7.附片鲤鱼汤        302

8.补肾鲤鱼汤        302

9.肉桂益智仁猪脬汤        303

10.四逆羊肉汤        303

11.姜桂猪肚汤        303

12.茴香狗肉汤        304

13.五香狗肉汤        304

14.壮阳狗肉汤        305

15.姜汁鸡汤        305

16.猪小肚胡椒汤        306

  (二)粥食            306

    1.附子粥        306

2.桂浆粥        306

3.附子干姜猪肺汤        307

4.加味干姜粥        307

5.苓甘五味粥        308

6.高良姜粥        308

7.加味神仙粥        308

8.豆蔻粥        309

9.加味桂浆粥        309

10.茵陈附子粥        310

11.桂黄浆粥        310

12.参附粥        310

13.姜艾薏苡仁粥        311

14.桂附泥鳅粥        311

15.狗肉粥        312

  (三)饮与茶食            312

    1.姜艾红糖饮        312

2.升压茶        312

3.辣椒种子饮        313

4.花椒饮        313

  (四)其他食            313

    1.附子狗肉        313

2.归附烧仔鸡        314

3.麻黄肉桂酒        314

4.鹿茸丸        315

5.胶艾炖鸡        315

6.姜桂茯苓饼        315

7.归地烧羊肉        316

8.丁香煮酒        316

9.丁香鸭        316

10.丁香姜糖        317

11.小茴香炒蛋        317

12.高良姜炖鸡块        318

13.姜汁炖鸡        318

14.羊肉挂面        319

15.烤五香鹅        319

16.麻辣羊肉炒葱头        319

17.砂锅牛尾        320

18.甜酒酿蒸鸡蛋        320

19.鸡肠炒韭菜        321

20.狗肉炖黑豆        321

21.红烧狗肉        322

22.姜附烧狗肉        322

23.乌鸡酒        322

病症索引        324

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四季饮食调理