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第一章 认识有机化合物 1
第一节 有机化合物的分类 1
第二节 有机化合物的结构特点 4
第三节 有机化合物的命名 9
第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法 12
第1课时 有机物的分离提纯 12
第2课时 元素分析与相对分子质量的测定以及结构式的确定 15

第二章 烃和卤代烃 20
第一节 脂肪烃 20
第1课时 烷烃和烯烃 20
第2课时 炔烃、脂肪烃的来源及其应用 23
第二节 芳香烃 26
第三节 卤代烃 31

第三章 烃的含氧衍生物 35
第一节 醇 酚 35
第1课时 乙醇 醇类 35
第2课时 苯酚 酚 39
第二节 醛 44
第三节 羧酸 酯 49
第1课时 羧酸 49
第2课时 酯 54
第四节 有机合成 59

第四章 生命中的基础有机化学物质 67
第一节 油脂 67
第二节 糖类 71
第三节 蛋白质和核酸 78

第五章 进入合成有机高分子化合物的时代 84
第一节 合成高分子化合物的基本方法 84
第二节 应用广泛的高分子材料 88
第三节 功能高分子材料 91

单元测试（另册）

参考答案（另册）