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本书130多万字，收载了广东地产药材170余种，按别名、来源、性味、功能主治、用法用量、药用历史、化学成分、药理作用、临床应用、附注、参考文献等11个栏目内容来描述。其中最为重点的栏目是药用历史、化学成分、药理作用和临床应用，其重点栏目及其主要内容如下：
    来源①介绍学名；②采集方法；③介绍主产地：一般介绍两个部分，即全国主要分布区和广东主产区。
    药用历史详细描写该药的有关药用历史，叙述该药从古到今在官方及民间的用药情况。具体内容应包括以下几方面：①找出最早记载的本草；②历代本草书籍记载的应用情况；③品种混乱情况（包括代用品、混用品、伪品等）；④民间的应用情况（包括药膳、食疗）；⑤药物传说故事；⑥现代研究情况简介。
    化学成分重点阐明该药有关化学成分研究概况，逐条列出每一大类化学成分。
    药理作用逐条罗列，详细阐述该药的药理作用。每条药理作用下面阐明该药以什么方式（煎剂、水提液、醇提液、乙醚提取物等或明确的某一化学成分）、给什么动物（鼠、犬、猫等）、以什么途径（灌胃、灌肠、肌注、腹腔注射、静注等）给药、有什么样的药理结果。
    临床应用按现代病名逐条论述。每条应先描述药物组成、给药方法与疗程、治疗效果（包括治疗例数、痊愈好转率、总有效率以及与对照组比较的差异性）等，所选复方必须是以该药为第一主药，并在后面列出相应文献出处。该栏目收集资料的主要范围包括：①各种专著介绍的；②民间应用的（收集整理）；③杂志介绍的。
    附注主要记载本品的一些使用注意事项、毒副作用、品种情况及不同药用部位的使用情况。

总论
广东的地理生态特点及地产药材资源
广东地产中药发展历史沿革
广东中医药发展现状和前景
广东地产药材应用的典范——广东凉茶
论广东地产药材的研究与开发
开展广东地产药材研究应重视品种
考证工作

各论
一点红
丁公藤
八月札
八角枫
人地金牛
了哥王
九节茶
九层塔
三丫苦
三角草
土荆芥
土茯苓
大风子
大风艾
大叶桉
山芝麻
千斤拔
千年健
千里光
广东土牛膝
广东王不留行
广东升麻
广东合欢花
广东海风藤
广东海桐皮
广东狼毒
广东紫荆皮
广地龙
广昆布
广金钱草
广藿香
小叶榕
飞扬草
飞机草
马蹄金
天胡荽
无患子
木芙蓉
木豆叶
木棉花
木槿花(木槿叶、木槿子)
木槿皮
五指毛桃
牛大力
牛白藤
牛耳枫
毛冬青
毛鸡骨草
化橘红
凤尾草
乌榄
火炭母
火秧艿
巴戟天
水杨梅
水线草
水翁花
石上柏
石仙桃
布渣叶
龙眼肉
龙删叶
龙葵
东风桔
田基黄
仙人掌
仙茅
仙桃草
白花丹
白花蛇舌草
白饭树
兰香草
半边旗
半枫荷
汉桃叶
老鼠筋
地稔
过岗龙
血见愁
羊角拗
江南卷柏
阳桃
阴香
买麻藤
红丝线
苍耳草
扛板归
杧果核
豆豉姜
扶芳藤
岗梅
岗稔
牡蛎
皂角
佛手
佛甲草
沙姜
陈皮
鸡儿肠
鸡骨草
鸡蛋花
青天葵
苦丁茶
苦石莲子
苦地胆
虎杖
虎耳草
虎掌筋
罗汉果
使君子
金耳环
金果榄
金钮扣
金盏银盘
金樱子
金樱根
狗肝菜
荜澄茄
草豆蔻
荔枝草
荔枝核
南山楂
南刘寄奴
南板蓝根
相思子
柿叶
砂仁
鸦胆子
虾壳
钩吻
香茅
穿破石
素馨花
桃叶
夏枯草
鸭脚木叶
鸭脚艾
铁包金
透骨消
臭茉莉
留兰香
高良姜
凉粉草
海桐皮
宽筋藤
崩大碗
救必应
野木瓜
野牡丹
蛇泡筋
……
附录